Monstros consagrados

Quem são, e de onde vêm esses seres que frequentam nosso mundo imaginário em narrativas sempre interessantes e instigantes? Neste Almoço Clio, a profª Me. Ana Maria Marshall elege Victor Frankenstein e  Dr. Jekyll/ Mr. Hyde como representantes dessas estranhas figuras e comenta, com a mediação da literatura, as possibilidades e limites da ciência quando se depara com os mistérios da mente humana. Gastronomia dos chefs Leonardo Magni e Liliana Andriola, da Mandarinier.

Cardápio

Entrada
Ensopado de feijão branco com linguiça e cerveja pale ale

Prato principal
Porco com chutney de maçã e tomate com purê de batata com alho

Sobremesa
Maçã assada com crumble e toffee