Lucas Lacerda, da Cooperativa Agrária do Paraná, é o convidado desta edição do Extra-malte que tratará a importância da qualidade do malte para a produção cervejeira e as novidades desenvolvidas nesse segmento. No encontro, o prof. Dr. Francisco Marshall apresentará as evidências arqueológicas da domesticação da cevada e as suas características culturais. O bate-papo será conduzido pelo burgomestre Sady Homrich e contará com a participação de Leonardo Sewald, mestre-cervejeiro e sócio da Cervejaria Seasons, de Porto Alegre.

 

Cardápio:

Babel Lucky Jack, vencedora na Copa Cervezas de América 2014 no Chile

 

Os petiscos ficam a cargo do chef Digg Glasenapp.
Essa edição será realizada no Solar Coruja (Rua Riachuelo, 525).

 

Promovido pelo StudioClio em parceria com a Cerveja Coruja e Sady Homrich, o Extra-malte valoriza a cultura cervejeira todas as segundas segundas-feiras de cada mês, às 20h.