A edição do Extra-malte de junho é especial e acontece na Torre da Claro. O tema abordado será “Cerveja e Filosofia”. Pensando nos significados culturais do ato de beber cerveja e nos rituais sociais a ela agregados, o escritor Luís Augusto Fischer e o historiador Francisco Marshall lançam questões filosóficas sobre o mundo cervejeiro na conversa conduzida por Sady Homrich. Também participa do bate-papo o convidado Marco Falcone, da cervejaria Falke Bier. Participação da mestre cervejeira e sommelier de cervejas Cilene Saorin. Harmonização a cargo da chef Juliana Corrêa.

Cardápio 

Recepção
Pizza de cerveja com farinha integral

Entrada - Cerveja Falke Weiss 
Penne oriental com molho de ostra, legumes, azeite de gergelim torrado e amêndoas crocantes no topo 

Prato principal - Cerveja DaDo Ilex
Xixo regado em azeite aromatizado com ervas frescas acompanhado de farofa de erva-mate

Sobremesa - Cerveja Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel
Brownie de chocolate meio amargo e nozes, sorvete de gengibre, coulis de frutas vermelhas e farofa crocante

Promovido pelo StudioClio com curadoria de Sady Homrich, parceria da Cerveja Coruja e patrocínio da Claro e do Nacional Supermercados, o Extra-malte valoriza a cultura cervejeira todas as segundas segundas-feiras de cada mês, às 20h.