BanqueteClio | Angkor Wat, o templo capital
Francisco Marshall,Carine TigreDesde o século XII, ergue-se no Camboja o complexo de templos de Angkor Wat, considerado o maior monumento religioso do mundo. Com arquitetura monumental e muitas esculturas e baixos relevos, o templo ilustra séculos de história do hinduísmo e do budismo no Sudeste asiático. Neste BanqueteClio especial, o prof. Dr. Francisco Marshall apresentará a arqueologia, a história e a interpretação deste cenário extraordinário, das suas origens ao resgate contemporâneo, com harmonização de vinhos e gastronomia da chef Carine Tigre.
Cardápio
Coquetel de boas-vindas
Caldinho ton ka gai (frango e leite de coco)
Rolinho vietnamita de legumes com molho de gergelim
Batatinha ao curry e cominho
Guioza com teriaki
Entrada
Salada picante de lula, manga e papaya
Prato pincipal
Arroz jasmin servido no abacaxi, camarão, porco e castanha de caju
Sobremesa
Sopa fria de compota de lichia e cardamomo com sorvete de coco e farofa de gengibre
Informações deste Evento
Docente(s): Francisco Marshall, Carine Tigre Quando: 04 maio de 2018, sexta-feira, às 19h30 Vagas disponíveis: 50 Duração: 3h30 Valor(es):
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Banquete e palestra:
R$ 260,00 (até o dia 27 de abril)
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