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Banquete Clio | Epicuro

Francisco Marshall,Carine Tigre

O filósofo Epicuro (341-270 a.C.) fundou um novo capítulo da ética na filosofia grega e na história da cultura: a busca do prazer como finalidade de vida. Hedoné, prazer, hedonismo, sua prática de vida, epicurismo, sua escola. O prazer consistia em celebrar a philia - a amizade, em concórdia, diálogos e, eventualmente, banquetes como este que o StudioClio ora oferece. Além disso, a filosofia foi orientada para produzir serenidade e impassibilidade, no caminho da felicidade. Sua visão atomista difundiu-se na antiguidade e deu lastro à Renascença e à ciência moderna. Visitaremos a biblioteca de Epicuro com o comentário do prof. Dr. Francisco Marshall, gastronomia da chef Carine Tigre e produção de Mesa Produtora. Confira o cardápio.

Cardápio

Canapés
"Eudaimonia"
- Tartar de beringela com "átomos" de aceto
- Baklava de frango com damasco
- Azeitonas verdes marinadas no alecrim
- Pepino e tomate com pasta de queijo azul
Harmonização: Espumante Hórus Lote 1 - Serra Gaúcha (Brasil)

Entrada
"Aponia"
Patzaria salata (duo de beterrabas, maçã verde e espuma de queijo de cabra) ao gel de skordalia
Harmonização: Punto Final Sauvignon Blanc - Valle de Casablanca (Argentina)
 
Principal
"Ataraxia"
Cordeiro ao molho de vinho e figo
Harmonização: De Chansac Syrah - Languedoc (França)

Sobremesa
"O Jardim"
Manjar brulée de cardamomo com frutas 
Harmonização: Hórus Moscatel - Serra Gaúcha (Brasil)

Informações deste Evento


Docente(s): Francisco Marshall, Carine Tigre Quando: Dia 29 de abril de 2016, sexta-feira, às 19h30 Vagas disponíveis: 2 Duração: 3h Valor(es):
Banquete e palestra:
R$ 220,00 
 
Palestra:
R$ 80,00
 
*No mês do seu aniversário você ganha R$ 30,00 de desconto em uma atividade do StudioClio. Aproveite!

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Áreas de Interesse : História da cultura,

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