Lord Byron, o último dos românticos : Banquete Clio | StudioClio - Instituto de Arte & Humanismo

 

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Lord Byron, o último dos românticos

Joana Bosak

Passional, devasso, militante da liberdade, viajante incansável, soldado violento. Sob o signo da instabilidade desde a tenra infância, ele é George Byron, Lord poeta e sôfrego. Ícone de mais de uma geração de malditos, Byron teve a vida ceifada aos 36 anos, idolatrado como literato e desejado pelas mulheres. É o seu universo que a profª Drª Joana Bosak desbrava neste Banquete Clio, com gastronomia elaborada por Mandarinier e chef Camile Louruz.
 

Cardápio

Coquetel
Tartare de salmão
Torradinha com chutney de frutas secas e presunto cru
Copinho com purê de batatas e carne cozida na cerveja preta

Entrada
Carpaccio com pesto de azeitonas pretas
Harmonização: Chardonnay Classe A Las Acequias, Mendoza - Argentina

Principal
Sorrentino artesanal recheado com queijo de cabra ao molho vermelho e cogumelos
Harmonização: Rejadorada Joven, Toro - Espanha

Sobremesa
Torta de queijo e chocolate branco com calda de morango e pimenta da jamaica
Harmonização: Espumante Horus Extra Brut, Serra Gaúcha - Brasil

Informações deste Evento


Docente(s): Joana Bosak Quando: Dia 30 de novembro, sábado, às 20h Vagas disponíveis: 60 Duração: 2h30 Valor(es):
Lugar em mesa (banquete e palestra):
R$ 135,00 (até o dia 27 de novembro)
R$ 150,00 (a partir do dia 28 de novembro)
Lugar na plateia (apenas palestra):
R$ 60,00

Parceiros

Vinhos do mundo
Mandarinier Gastronomia

Apoio

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Lord Byron, o último dos românticos
Áreas de Interesse : Literatura,

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