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Banquete – A sagração da primavera

Tiago Halewicz,Liliana Andriola,Leonardo Magni

Em maio de 1913 os Ballets Russes de Seguei Diaghilev promoveram a estreia de “A sagração da primavera”, de Igor Stravinsky. Nesse momento, o compositor completaria os alicerces da música moderna com audacioso manancial rítmico revelado pela coreografia de Vaslav Nijinsky, fazendo de sua obra um marco na história da música. Neste Banquete Clio, o pianista Tiago Halewicz comenta o conceito de Stravinsky para “A sagração da primavera”, sua origem no paganismo eslavo e os elementos musicais e coreográficos que a elevam à obra mais influente do século XX. Gastronomia dos chefs Leonardo Magni e Liliana Andriola.

 

Cardápio
Coquetel de boas-vindas
Tartare de salmão
Creme de espinafre e iogurte
Rillete com raspas de laranja

Entrada
Tartine com pão de nozes, cogumelos, queijo fresco e tomate assado
Harmonização: Campilunghi La Gigliola
Região: Toscana, Italia - Vinicola Tenuta La Gigliola

Prato principal
Filé suíno defumado ao molho de frutas secas e risoto de cevadinha com alho poró
Harmonização: Cabernet Sauvignon Punto Final Estate Grown
Região: Mendoza, Argentina - Bodega Renacer


Sobremesa
Pavlova aromatizada com cassis e frutas vermelhas.
Harmonização: Espumante Hórus Brut
Região: Serra Gaúcha, Brasil

Informações deste Evento


Docente(s): Tiago Halewicz, Liliana Andriola, Leonardo Magni Quando: Dia 24 de maio, sexta-feira, às 20h Vagas disponíveis: 100 Duração: 2h30 Valor(es):

Lugar em mesa (banquete e palestra):
R$ 135,00 (até o dia 22 de maio)
R$ 150,00 (a partir do dia 23 de maio)

Lugar na plateia (apenas palestra):
R$ 60,00


Documentos deste evento

Parceiros

Mandarinier Gastronomia
Vinhos do mundo
Banquete – A sagração da primavera
Áreas de Interesse : História da arte,

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