Jerusalém Eterna : Banquete Clio | StudioClio - Instituto de Arte & Humanismo

 

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Jerusalém Eterna

José Rivair Macedo,Leonardo Magni,Liliana Andriola

Jerusalém, cidade milenar, constitui uma das principais referências culturais do mundo hebraico, cristão e muçulmano. Impregnada de história, sacralidade e misticismo, a Cidade Santa atraiu peregrinos, místicos e guerreiros durante a Idade Média e inspirou sangrentos combates ocorridos durante as Cruzadas. Neste Banquete Clio o pesquisador e escritor José Rivair Macedo reconstituirá os principais traços dos caminhos que levavam a Jerusalém nos séculos XI-XIII, o iter hierosolymitanum, através dos relatos deixados em crônicas, canções de gesta e imagens dos manuscritos medievais. Harmonização de vinhos de Fernando Quimbay, da Vinhos do Mundo. Gastronomia dos chefs Leonardo Magni e Liliana Andriola

Cardápio

Coquetel de boas-vindas
Kibe assado com molho de alho
Berinjela com ricota e azeitona
Falafel com babaganoush

Entrada
Pastilla de frango com especiarias, saladinha de folhas, tomate fresco, pepino, queijo de cabra e vinagrete de romã

Harmonização: Chenin Blanc Avondale - Paarl / África do Sul

Primeiro prato
Ensopado judaico com lentilhas

Segundo prato
Tahine de cordeiro com tâmara, damasco, ameixa e amêndoas, guarnecido de couscous com legumes.

Harmonização: Sangiovese Campo della Fiera Castelo di Corbara - Umbria / Itália
Claro Clube: Puisseguin Saint Emilion Clos Religieuses Angeline - Bordeaux / França 

Sobremesa
Torta de iogurte com figo e pistache e sorvete de mel

Harmonização: Muscat Blanc Avondale - Paarl / África do Sul


 
Clientes Claro Clube têm privilégios nas atividades de gastronomia. Apresente o seu cartão.

Reservas e cancelamentos até a véspera do banquete, às 18h, pelo (51) 3254-7200.  

Informações deste Evento


Docente(s): José Rivair Macedo, Leonardo Magni, Liliana Andriola Quando: Dia 27 de maio, sexta-feira, às 20h Vagas disponíveis: 55 Valor(es):

R$ 120,00 (até o dia 25 de maio) 
R$ 130,00 (a partir do dia 26 de maio)


Parceiros

Vinhos do mundo

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Drummonnd Eventos
Jerusalém Eterna
Áreas de Interesse : História da cultura, História da arte, Escultura,

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