No ocaso da Idade Média, quando renascentistas repensavam os valores da cristandade latina, os pintores flamengos expressaram com vigor os princípios da arte gótica, produzindo obras de excepcional qualidade. O mais brilhante deles foi Hieronymus Bosch (1450-1516), em cujos quadros, pecado, redenção e castigo constituem fontes recorrentes de inspiração.

O prof. Dr. José Rivair Macedo mergulha neste mundo, rico em tensões de natureza artística, social e religiosa, neste banquete cultural que gira em torno de O jardim das delícias (imagem ao lado). Pintado do século XVI, esta obra figura entre as representações mais completas e instigantes da visão de mundo medieval.

A gastronomia fica a cargo dos chefs Carmen Regina de Oliveira e Renato Seraglia Martins. A idéia do cardápio foi reproduzir gastronomicamente as sensações sentidas por alguém que entrasse em contato com a obra pela primeira vez.

Cardápio

Coquetel de boas-vindas
Sparkling tentation (drinque à base de suco de maçã, xarope de groselha, vodca, gelo e prosecco)
Canapés de banana-da-terra, queijo cremoso e geléia de gengibre

Entrada
Creme de alho poró e maçã

Prato principal
Risoto de pato e morango

Sobremesa
Mousse de chocolate com wasabi

As reservas devem ser feitas até a véspera do banquete, às 18h, pelo 3254-7200.