Tumbas em que se canta, bebe e dança, em que se ama e se festeja a memória e a permanência do bem-viver, eternamente. É este o cenário recuperado pela Arqueologia na tumba real de Ur (Mesopotâmia), nas tumbas etruscas (Itália), na aurora da cultura de sarcófagos romanos e em locais similares que o prof. Dr. Francisco Marshall apresentará neste almoçoClio, com gastronomia da chef Carine Tigre.

Cardápio:

Entrada: salada de folhas, damasco e queijo cabra

Principal: almondegas de pato com confit de alcachofras e purê grão bico

Sobremesa: panacota de iogurte com compota de frutas da amarelas