A era cristã significou a mais profunda transformação do Império Romano, do século I ao VIII d.C., cenário dos estudos de Antiguidade Tardia, formulados por Peter Brown. Arte, filosofia, literatura, religião, poder e sociedade foram linguagens com que se formulou um dos maiores conflitos da história da humanidade, que será mapeado e examinado pelo prof. Dr. Francisco Marshall, com a gastronomia sem conflitos da chef Carine Tigre.

Cardápio: 

Entrada: minestrone com pesto