Kalíste, diziam os gregos, para esta ilha de superlativa beleza, um dos topos do mundo. Resultado de singular atividade vulcânica, formou-se a Caldera em torno da cratera central, e uma ilha em cujo apogeu histórico, na Idade do Bronze, vivia-se com a sofisticação de Creta. Neste almoçoClio, parte dos preparativos para a expedição cultural Grécia 2019 - ao encontro de Dioniso, o prof. Dr. Francisco Marshall apresenta a formação, a paisagem e história deste cenário deslumbrante, com gastronomia da chef Carine Tigre.

Cardápio: