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Polônia: memória do Socialismo

Tiago Halewicz,Leonardo Magni,Liliana Andriola

Com o fim da II Guerra Mundial, Estados Unidos, Reino Unido e União Soviética reuniram-se em Yalta para redefinir o mapa da Europa segundo a repartição das zonas de influência entre o comando comunista de Stálin e as nações ocidentais. É o início de um amargo caminho para a Polônia e para as nações do Bloco do Leste, que sobreviveram por 45 anos como satélites da URSS. Nesta atividade, Tiago Halewicz comenta o patrimônio desses "anos escuros", oriundo de diversas disciplinas criativas, que mantém em nosso imaginário a memória do Socialismo na Polônia.  
Gastronomia dos chefs Leonardo Magni e Liliana Andriola, da Mandarinier. 

Cardápio

Entrada
Salada de folhas com pernil assado, pepino, ovos ao molho de mostarda com funcho

Prato principal
Kluski Slaskie (nhoque de batata e fécula) ao molho de nata com cogumelos e farelo de bacon

Sobremesa
Sernik pomaranczowo-czekoladowe (torta de ricota com laranja e chocolate)

Informações deste Evento


Docente(s): Tiago Halewicz, Leonardo Magni, Liliana Andriola Quando: Dia 11 de junho, quarta-feira, das 12h20 às 13h40 Vagas disponíveis: 30 Duração: 1h20 Valor(es):

R$ 80,00 (almoço e palestra)
R$ 40,00 (palestra)


Parceiros

Mandarinier Gastronomia
Vinhos do mundo

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